Nenhum tag.
Em 2014, a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) iniciou um estudo com probióticos, com o objetivo de buscar tratamento e cura de doenças como: esclerose múltipla, colite ulcerativa, artrite reumatoide, diabetes e doença de Crohn. Foi utilizado isoladamente a bactéria Lactococcus lactis, e esta agiu positivamente em casos de esclerose múltipla, doença inflamatória autoimune que destrói a bainha de mielina (estrutura que recobre as fibras nervosas). Além disso, está estudo comprovou eficiência no tratamento da colite ulcerativa que provoca inflamação do intestino, cólicas abdominais e dificuldade de absorção de nutrientes. A bactéria foi modificada geneticamente para produzir uma proteína chamada de choque térmico, que possui alto poder anti-inflamatório. Os testes foram feitos em ratos que receberam antígeno de esclerose múltipla e com o tempo passaram a perder movimentos de patas e rabo. A partir do momento que foram tratados com doses de bactéria, retomaram os movimentos.
A bactéria Lactococcus lactis é uma das 34 (chegando a 53 cepas segundo o pesquisador Dominic Anfiteatro) presentes no Kefir. Em testes caseiros a diversas situações inflamatórias, feitos por pessoas comuns - assim como eu -, mostraram que houve melhora significativa em processos inflamatórios como acnes, dermatites e inflamação de garganta.O Kefir não é apenas um alimento que faz com que seu intestino funcione, vai muito além disso. Ele promove equilibro e bem estar do corpo como um todo.
Fonte: http://migre.me/vzS1p
